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 週の中休みってことで、久々にお家でのんびり過ごしてました。はぁ☆ きっと暇な人ほど好きなことが伸びるのでは(*^。^*) 加糖練乳のパウダーを入手したから、 パン オ レ（牛乳パン）と 小豆がまだ残ってたから 抹茶ロール （↑シナモンロールの真似っこ♪）。 パン オ レは前に教えてもらったレシピのアレンジ。 （↑前は生地を牛乳で捏ねたんだけど、今日は牛乳じゃなくて練乳パウダー使用ね） 練乳パウダーは10%くらい添加したんだけど、結構甘くなって、 生地はフランスパン用粉（リスドール）を使ったわりに ふんわりしっとり焼きあがりました☆ 表面ははさみでちょきちょきカット→パールシュガーでおめかし→焼成 こういうやさしい味のパンすき♪ 残ってる無糖の小豆を使ったbakery、 本当はルゴラックとかクッキー系にしようと思ってたんだけど、 なんとベーキングパウダーがきれてて・・・(+_+)あぁ！ ので、 急きょあんぱんを作ることにしたの(^^ゞ 普通のあんぱんじゃ物足りないから、 シナモンロールのイメージで、抹茶のパン生地で小豆と胡桃の黒糖風味のフィリングをぐるぐる→まわりにけしの実をまぶして→カット→焼成 小豆が無糖だから割とさっぱりして胡桃の歯ごたえが良い感じでした（●＾o＾●） 最近自分のパン好きが社内の人にばれて、 色々とお薦め店のパンをくれるので そのお礼に明日もっていこっと(^^♪ ★発酵待ち中に、 ネットで奥山貴宏さんのブログに行き着きました。 読んでたら涙でてきてしまいました。★ |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
とげとげ、かわいいねー。 |
hero 2005/11/26 23:16 |
to hero |
nanana 2005/11/27 00:14 |
うん、かわいい、かわいい。 |
K.A 2005/11/27 11:44 |
間違い、「なまこちゃん」だった？ |
K.A 2005/11/27 11:51 |
to K.A |
nanana 2005/11/27 21:47 |
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ニコッとタウン